par Vanessa, votre traiteur Antillais | Avr 13, 2020 | Plats, Recettes
Comment faire plaisir à ses enfants? En faisant par exemple des burgers maison. En tous cas les miens sautent de joie quand je leurs dit qu’au déjeuner on mange un bon hamburger. Ils sont heureux de les préparer avec moi et encore plus de croquer dans ce fameux... 
par Vanessa, votre traiteur Antillais | Mai 23, 2019 | Plats, Recettes
C’est la saison du homard. Donc pour mes événements de cette période je propose le homard et comme mon habitude je vais le revisiter à la « sauce créole ». Quand j’entends homard, la recette de la bisque me viens à l’esprit. Par ces beaux jours l’envie de boucaner mes... 
par Vanessa, votre traiteur Antillais | Jan 17, 2019 | Plats
Le rougail saucisses est un plat typiquement réunionnais. Il est fait à base de saucisses fumées et de tomates ainsi que d’épices. C’est un plat simple de réalisation. Fait avec des produits de qualités et frais, c’est juste un délice. J’ai testé un bon nombre de... 
par Vanessa, votre traiteur Antillais | Oct 1, 2018 | Plats, Recettes
Je vous propose une de mes réalisations, la recette de l’osso bucco de dinde flambée. Une recette pleine de saveurs des îles avec une touche étonnante mais gourmande qu’est le cacao!!! Étonnant n’est-ce pas? Le cacao avant d’être utilisé sous la forme que nous...
