par Vanessa, votre traiteur Antillais | Mar 11, 2021 | Recettes
La créme de maïs est un goûter qui me plonge en enfance, dans la cuisine d’une de mes grands-méres, Suzanne.Elle nous faisait ce goûter surtout en temps de pluie ( je ne sais pas pourquoi d’ailleurs), ça sentait tellement bon dans la cuisine, la cannelle,... 
par Vanessa, votre traiteur Antillais | Août 31, 2020 | Desserts, Recettes
Cet article fait parti des recettes que j’aborde durant cette période particulière qui est le confinement dû au Covid-19. Avant ce temps d’arrêt je faisais déjà mes yaourts maison et j’ai voulu vous partager cette recette simple pour répondre à vos besoins du... 
par Vanessa, votre traiteur Antillais | Avr 14, 2020 | Entrées, Recettes
A l’heure où j’écris cet article, nous vivons une période très particulière: La pandémie du COVID-19, plus communément appelé le coronavirus. Nous sommes confinés à domicile pour juguler la progression du virus. Donc nous voilà chez nous, à trouver de nouvelles... 
par Vanessa, votre traiteur Antillais | Avr 13, 2020 | Plats, Recettes
Comment faire plaisir à ses enfants? En faisant par exemple des burgers maison. En tous cas les miens sautent de joie quand je leurs dit qu’au déjeuner on mange un bon hamburger. Ils sont heureux de les préparer avec moi et encore plus de croquer dans ce fameux... 
par Vanessa, votre traiteur Antillais | Juil 16, 2019 | Entrées, Mise en bouche, Recettes
Le boudin noir aux Antilles est apprécié comme apéritif mais également comme accompagnement avec une bonne salade créole. Le boudin noir antillais est traditionnellement dégusté lors des grandes occasions comme les fêtes de fin d’année ou les événements familiaux tels... 
par Vanessa, votre traiteur Antillais | Juil 15, 2019 | Mise en bouche, Mise en bouche antillais, Recettes
L’accras de morue est l’apéritif antillais le plus connu dans la caraïbe française. Si il se décline de différentes manières, le plus classique et le plus répandu est l’accras de morue.Il s’accompagne bien volontiers d’un ti-punch,...
